Света Пак,
винный энтузиаст
Уважение к игристому вину начинается с момента, когда вы перестаете величать все вина с газиками и пузырьками «шампанским». Для этого совсем необязательно подробно разбираться в методике и технологии, а достаточно лишь усвоить принципиальные моменты. Мы уже знакомили вас с белыми винами, теперь решили рассказать, как выбирать и пить самый летний и веселый напиток – шампанское.
Методы производства шампанского
Запомните самое главное: шампанское может быть произведено только в провинции Шампань, что на севере-востоке Франции. Никакое другое игристое вино, произведенное во Франции или за ее пределами, не имеет права называть себя шампанским. Этот напиток является эталоном всему игристому, что может случиться в винодельческой отрасли.
