Ингредиенты для "Тыква в лимонной карамели":
- Сахар — 0.5 стак.
- Лимон (большой) — 1 шт
- Тыква — 1 кг
Рецепт "Тыква в лимонной карамели":
 |
Тыкву чистим от шкурки, семечек, режем кубиками около 2 см. |
 |
Выкладываем в форму, добавляем сахар. |
 |
Лимон чистим от шкурки, режем мелкими кубиками и добавляем к тыкве, перемешиваем. В оригинальном рецепте есть также апельсин и мандарин, я делаю без них , их вкус теряется в этом блюде.Отправляем в духовку под крышкой на 30 мин 175С, перемешиваем, пробуем на сладость, если нужно добавляем сахар и отправляем еще на 10 минут без крышки. Готовность проверяем деревянной шпажкой. |
Кушать в холодном виде. Получаются мармеладные
дольки, по вкусу напоминают больше ананас, нежели тыкву. Вкус интересно
распределяется, сладость уходит внутрь кусочка, а кислинка остается
сверху.Можно добавлять сухофрукты(урюк, изюм).
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
