0
Настойка под коньяк
Хорошему коньяку - тому
самому, что зиждется на строго определенном сорте винограда, спирты
которого проходят определенные циклы перегонки и, смешиваясь, покоятся
несколько лет в специально подготовленных дубовых бочках - сложно,
конечно, найти замену. Хороший коньяк нужно просто приобрести, что нынче
не проблема, и дело, как говорится, с концом. Однако затевая время от
времени
водочную настойку под коньяк (рецептов которых,
кстати, уйма) я никогда не исходил из того, чтобы дешево и сердито
заполучить именно коньяк (что само по себе смешно). У настоек, как
известно, собственный фарватер, не пересекающийся с другими напитками. И
- своё предназначение, отнюдь не предполагающее только лишь
закладывание за воротник. Любопытствующий по части теории и практики
настоек найдет, если ему нужно, ответы по "функционалу" этого напитка.
Мы же, как сторонники разнообразия, в том числе и в напитках, выберем в
качестве постулата именно разнообразие, что само по себе уже немало.